sommaire et exemples de pages et d'excercices
Vocabulaire extrêmement utile pour savoir se débrouiller à l'étranger ou face à des anglophones.
Partie 1 ) tout ce qu'il faut savoir quand on est cuisinier (ingrédients, quantités et mesures, cuisson etc.)
Partie 2 ) tout ce qui est nécessaire à un serveur
(prendre un réservation, présenter des menus détaillés, téléphoner, gérer des problèmes en salle etc.)
Mais ce livre peut aussi servir à toute personne qui voyage en pays étranger (sans avoir des notions de cuisine ou service). Bonne lecture !
TASTY cesana sylvie sommaire et exemples
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